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印尼:有屎以来最香的大便

发表于:2016-04-30 19:09 作者:燕窝之家 来源:www.yanwojia.cn

印尼:有屎以来最香的大便

“Kopi”的意思就是咖啡,“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等。

在当地这种动物叫麝香猫,而在我们中国,就叫它“果子狸”。(非典那年,传说非典病毒是它带来的?)

麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃,吃了又难消化,原粒咖啡豆又拉出来了,当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐,他们把麝香猫便便捡起来,小心地收集,再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出全世界有屎以来最香的大便“猫屎咖啡”。

猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,香味可谓“有屎以来最香”,口间还会留有淡淡的薄荷清。

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